Mevsimine Göre Sebzeler
Kış sebzeleri nelerdir, yaz sebzeleri nelerdir, hangi sebzeler hangi mevsimde tüketilmelidir, mevsimine göre sebzeler, sebze takvimi, sonbahar sebzeleri, ilkbahar sebzeleri vb… sağlıklı beslenme makalelerini sizler için hazırladık.
Sebzeleri taze tüketmek önemlidir. Böylece besin değerlerinden daha iyi faydalanmış oluruz.
Buna göre taze sebzelerin alışveriş takvimi:
Ocak Ayında Tüketilecek Sebzeler
Kereviz, lahana, brüksel lahanası, brokoli, havuç, pırasa, karaturp, kırmızı turp, pazı ve ıspanak zamanı.
Şubat Ayında Tüketilecek Sebzeler
Karnabahar, hindibağ, pancar, frenk soğanı mevsimidir. Ayrıca turp, havuç, pırasa, ıspanak, pazı, kereviz, brokoli ve brüksel lahanası mevsimi devam eder.
Mart Ayında Tüketilecek Sebzeler
Ispanak, havuç, pırasa, kırmızı turp ve brokoli tazeliklerini muhafaza etmeyi sürdürür.
Nisan Ayında Tüketilecek Sebzeler
Taze soğan, taze sarımsak, kuşkonmaz, taze kekik ve bakla zamanı.
Mayıs Ayında Tüketilecek Sebzeler
Bakla nefasetini korur. Taze soğan ve taze sarımsağın bolca bulunduğu aylardandır. Enginar,
madımak, semizotu, ebegümeci, domates ve salatalığın tam zamanı.
Haziran Ayında Tüketilecek Sebzeler
Baklayı ayın ortasına kadar tüketmeye devam edebiliriz. Enginar, taze soğan, taze sarımsak, domates, salatalık mevsimi devam eder. Taze fasulye, çalı fasulyesi, bezelye, kabak, sivribiber, kuzu ıspanak, semizotu, rezene, marul, asma yaprağı, dereotu, dolmalık biber ve taze patates zamanı.
Temmuz Ayında Tüketilecek Sebzeler
Kum havucu, patlıcan ve barbunya fasulyesi mevsimi başlar. Ayrıca domates, salatalık, bezelye, dereotu, taze fasulye, çalı fasulyesi, kuzu ıspanak, semizotu, sivri biber, dolmalık biberi ve kabak mevsimi devam eder.
Ağustos Ayında Tüketilecek Sebzeler
Domates, salatalık, patlıcan, dolmalık biber, sivribiber, taze fasulye, barbunya fasulyesi ve kabak bol bol tüketmeye devam edebiliriz. Çarliston biber, kırmızı salçalık biber ve mısır zamanı başlar.
Eylül Ayında Tüketilecek Sebzeler
Patlıcan, dolmalık biber, mısır, barbunya fasulyesi, kabak, dolmalık biber ve kırmızı salçalık biberin son zamanlarıdır. Mantar ve pazı yenmeye başlanır.
Ekim Ayında Tüketilecek Sebzeler
Mantar lezzetini sürdürür ve ıspanak, yerelması, pırasa, lahana, karnabahar, havuç, kırmızı turp ve kıvırcık salata gibi kış sebzeleri tezgahlarda yerlerini alır.
Kasım Ayında Tüketilecek Sebzeler
Bol bol balkabağı, lahana, kereviz, pırasa, yerelması, havuç, ıspanak ve pazı tüketebileceğimiz bir aydır.
Aralık Ayında Tüketilecek Sebzeler
Balkabağı, lahana, brüksel lahanası, kara lahana, pırasa, pazı, karnabahar, ıspanak, kereviz,
havuç ve yerelması ile yaptığımız yemekleri afiyetle yiyebileceğimiz bir aydır.
