Portakallı Fırın Sütlacı

Portakallı Fırın Sütlacı

Malzeme Listesi:

1200 ml süt
240 ml krema
45 gr pirinç
200 gr toz şeker
1 tane yumurta sarısı
2 diş damla sakızı
10 gr vanilya
1 tane orta boy portakal

Portakallı Fırın Sütlacı Nasıl Yapılır?

Derin bir tencere alalım portakal dışında tüm malzemelerimizi tenceremize alalım. Portakalların kabuğunu rendeleyelim. Suyunu sıkıp karışıma ilave edelim. Portakallı Fırın Sütlacı Karışımızı ocağa almadan 5 dakika kadar karıştıralım. Kısık ateşe alalım ve sürekli karıştıralım hafif yoğunlaşmaya başladığında ocaktan alalım.

Sütlacımızı ocaktan indirelim ve 10 dakika kadar dinlendirelim. Sütlacımıza bir adet yumurta sarısı ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. Isıya dayanıklı çömlek fırın kaplarına 2 parmak pay bırakarak eşit bir şekilde paylaştıralım. Portakallı Fırın Sütlacı Fırın tepsimize 3 parmak kadar su ile dolduralım. Ve sütlaçlarımızı aralıklı aralıklı yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 230 derece fırınımızda sütlaçlarımızın üzerleri kızarana kadar pişirelim. Bu işlem yaklaşık 15 dakika sürecektir.

Fırından alığımız sütlaçlarımızı oda sıcaklığında beklettikten sonra buzdolabında 3-4 saat dinlendirelim. Soğuyan sütlaçlarımızı bol bol fındıkla süsleyelim. Şimdiden afiyet olsun.