Firik Pilavı Nasıl Yapılır
Firik Pilavı Nasıl Yapılır Yurdumuzda en çok Orta Anadolu bölgesinde tüketilen firik; çorba, pilav ve salata yapımında kullanılan bulgur adıdır. Antep mutfağının en önemli yemeklerinden biri olan firik pilavı, nohut ve bulgur ile yapılmaktadır.
Firik Pilavı Nasıl Yapılır
Firik pilavı nasıl yapılabilir Sorusuna cevap olarak bu yazımızda yer verdik. Firik pilavı yapımı çok basit ve kolaydır. Firik pilavı içerisinde bol miktarda lif bulunur. Sindirim sistemini çok hızlı çalıştırır. Diyabet hastalarına uzmanlar tarafından önerilmekte ve kan şekerini düzenli hale getirmektedir. Burada vermiş olduğumuz firik pilavı tarifi 6 kişiliktir. Pişme süresi 30 dakikadır.
Firik Pilavı İçin Gerekli Malzemeler
- Tuz
- Kırmızı pul biber
- Karabiber
- 1 çay bardağı nohut
- 2 su bardağı firik
- 1 su bardağı bulgur
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 7 su bardağı su
Firik Pilavı Yapımı
Hazırlanan nohut bir gün önceden suda bekletilir. Su içerisinde bekletilen nohut bir gün sonra su içerisinde yumuşayana kadar haşlanır. Temizlenen bulgur ve firik karıştırılır. Daha sonra kuru soğanı yemeklik olarak doğrayıp kavurun. Soğanın kavrulma işlemi tamamlandıktan sonra içerisine biber salçasını ilave edip kuru soğanla iyice karıştırın. Karışma işleminden sonra üzerine 7 su bardağı su dökün. İçerisine tuz, kırmızı pul biber ilave edin. Bundan sonra bulgur ve firik karışımını da içerisine ilave ederek karıştırın. Yüksek dereceli ateşte pişirmeye başlayın. Pişmeye başladıktan sonra ateşi düşük seviyeye getirin ve düşük ateşte suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
Firik pilavı bu işlemlerden sonra servise hazır hale gelmiş olur. Firik pilavına damak tadınıza göre et suyu veya tavuk suyu ilave edebilirsiniz. Firik Pilavı Nasıl Yapılır Biber salçası yerine domates salçası kullanabilirsiniz. Firik pilavının bir porsiyonu 345 kaloridir. İçerisinde bol miktarda lif ve diğer vitamin ve mineraller olmasından dolayı besin değeri oldukça yüksektir.
