Kadınbudu Köfte Nasıl Yapılır-Kadınbudu Köfte Tarifi
Kadınbudu köfte nasıl yapılır, kadınbudu köfte tarifi, kolay kadınbudu köfte yapılışı, kadınbudu köfte tarifi malzemeleri gibi en güzel yemek tarifleri için aliskanlik.com
Kadınbudu Köfte Tarifi
Türkiye’de hazırlanması en pratik anne tariflerinden biri olan kadın budu köftesi oldukça kolay bir tariftir. Aşağıdaki tarifi detaylıca okuyarak kadınbudu köfte tarifi hakkında detaylı bilgiye sahip olabilir ve bu pratik tarifi kendi mutfağında hızlıca yapabilirsin.
Kadınbudu Köfte Tarifi İçin Malzemeleri
Kadınbudu köfte tarifi malzemeleri şöyledir;
- 600 gram az yağlı köftelik kıyma,
- 1 kahve fincanı pirinç,
- 1 adet yumurta,
- 1 adet iri kuru soğan,
- 1 çay kaşığı kimyon,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- Yarım çay kaşığı karabiber
Hazırlanışta;
- 1 adet yumurta,
- Yarım çay bardağı buğday unu
- Yarım çay bardağı galeta unu
Kızartmak için;
- 3 su bardağı Ayçiçek sıvı yağı
Kadınbudu Köfte Nasıl Yapılır
Kadınbudu köfte nasıl yapılır hep beraber bakalım. Öncelikle hazırladığımız kıymamızı ikiye bölüyoruz ve bir tava hazırlayarak içine 3 kaşık su ve kıymamızı dökerek, kavurmaya başlıyoruz. Bu işlem kıymanın rengi dönene kadar devam ediyor. Kıymamız çok fazla kızarmadan önce 1 adet iri soğanı iyice rendeliyor ve suyunu sıkıyoruz ve ardından kıymanın içine atıyoruz. Kıyma ile soğan yaklaşık 1 dakika kadar daha beraber kavrulacak ve ardından soğumaya bırakılacak. Kadınbudu köfte nasıl yapılır devam edelim.
Kadınbudu köftemizin iç harcının yarısını tamamladık. Sırada diğer yarısı var. Şimdi bir tencere alarak içine bir fincan pirinci koyuyor ve üzerine az su ekliyoruz. Pirincimizi kavuruyoruz ancak çok fazla kavurmadan pirincimizi ocaktan alıyoruz.
Bir yoğurma kabı çıkarıp içine dinlenmeye bıraktığımız kıymamızı, kalan çiğ kıymamızı ve hafif kavrulup süzülmüş pirincimizi ekliyor ve hafiften karıştırmaya başlıyoruz. Biraz karıştırmanın ardından ise kaba yumurta ve diğer baharatlarımızı ekliyor ve karıştırmaya devam ediyoruz. İyice yoğunlaşana kadar yoğurmaya devam ediyoruz.
İşlem tamamlandıktan sonra harcın kendini çekmesi ve dinlenmesi için 2 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz.
Kızartma aşamasında ise ilk olarak önümüze derin bir kızartma tenceresi alıyoruz ve 3 su bardağı yağı tencereye ekliyoruz. Yağ tencerenin içinde kızana kadar biz ise köftelerimize iri ve oval bir şekil veriyoruz. Köftelerimizi, tencereye atmadan önce un, yumurta ve galeta unuyla harmanladığımız karışıma buluyoruz ve köfteyi kızgın yağa atıyoruz. Yağdan çıkan köfteyi bir servis tabağına alıyor ve isteğe göre yoğurtla beraber afiyetle yiyoruz! Kolay kadınbudu köfte yapılışı bu kadar basit afiyet olsun.
