Fırında levrek buğulama nasıl yapılır, levrek buğulama malzemeleri, tavada levrek buğulama nasıl yapılır, levrek buğulama kaç kaloridir vb.. yemek tarifleri için aliskanlik.com

Fırında Levrek Buğulama Nasıl Yapılır

Ülkemizin üç denizinde de bolca bulunan levrek Omega 3 bakımından oldukça zengin olması nedeniyle kas ve beyin gelişiminde faydalıdır. Bu makalemizde fırında levrek buğulama nasıl yapılır, balık buğulama malzemeleri nelerdir, Levrek buğulama kaç kaloridir? Bu soruların cevabını vereceğiz.

Levrek balığı ızgara ve fırında da yapılabilir ama hem hafif olması hem de lezzetli olması nedeniyle en fazla buğulaması tercih edilir.

Fırında Levrek Buğulama Malzemeleri

• İki adet taze levrek
• 4-5 adet arpacık soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 tane havuç
• 1 adet patates
• 2 tane defne yaprağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarın çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• Servis için 5-6 dal roka
• Bir tane limon

Tavada Levrek Buğulama Nasıl Yapılır

İlk olarak tavada levrek buğulama malzemelerinden soğan ve sarımsak halka şeklinde ince ince doğranır, Balıklar yıkandıktan sonra zeytinyağı ile hafif yağlanarak üzerine tuz ve karabiber atılır. Soğan, sarımsak ve defne yaprakları levreğin karnına doldurulur.

Havuç, patates ve domatesleri tuzladıktan sonra orta bayda doğrayın ve balığın üzerine serpiştirin. Bir miktar üzerinde yağ gezdirdikten sonra levrek balığınız pişmeye hazır hale gelecektir. Hava almadan pişmesi gerekiyor bu nedenle tepsinin üzerini pişirme kağıdı ile kaplayın ve fırına verin. Levrek balığı önceden ısıtılmış fırında 190 derecede 20 dakika boyunca pişirilir.

Pişen balık servis tabağına alınarak pişen sebzelerle süslenir ve üzerine limon dilimi ve roka bırakılarak servis edilir.

Levrek Buğulama Püf Noktası

• Balığın başı en yağlı kısmı olduğu için başıyla birlikte pişirdiğinizde eriyen yağlar ayrı bir lezzet katacaktır. En lezzetli levrek buğulama için baş kısmıyla pişirmenizi öneririz.
• Defne yaprağı balığın kokusunu alacağı için levrek buğulamada defne yaprağı kullanmanız balığın kokusuz ve daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Levrek Buğulama Kaç Kaloridir?

İçeriğindeki proteinlerle beyin ve kemik gelişimini destekleyen levrek buğulama oldukça kalorisi az ve sağlıklı bir besindir. 100 gram olan bir porsiyon levrek buğulama 95 kaloridir. Levrek yağsız bir et olduğu için rahatlıkla diyet listesine eklenebilir.